●火锅烧烤食材：牛羊畜禽肉、海鲜类、鱼糜及肉糜制品、鸭血、丸滑制品、菌菇、水产品、火锅面、速冻品、豆制品、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、粉丝粉条、时令蔬菜等
●调味品：火锅底料、蘸料、复合调味料、辣椒油、骨汤清汤，豆瓣酱、牛油等
●酒水饮品：自制饮品、鲜榨、冲调、灌装、果汁果酱、茶饮，咖啡，碳酸饮料、速溶饮品，纯净水、酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒、果酒等)类
●餐饮厨房设备：餐饮厨房设备、综合制冷设备、桌面用品、火锅设备用品等
●各地域特色：食材乡村振兴、地理标志食材
●肉禽及肉禽预制菜：冷冻/速冻家禽、分割禽肉及禽肉调理食材
●预制菜：各类特色中西餐半成品，凉菜类预制菜、水产品类预制菜、肉禽类预制菜，罐头制品、预制肉制品、汤类半成品、微波菜肴、调理即食食品等
●水产及水产预制菜：冷冻/速冻水产、水产预制菜食材及深加工制品
●速冻米面：速冻面点、米面制品、冷冻蛋糕
●预制菜加工与包装机械：食品加工机械、炊事机械、食品包装机械、调味品加工机械、休闲食品设备等
●供应链服务：供应链园区，预制菜产业园，冷库工程服务、冷链物流及信息化、冷链仓储设备
国以民为本,民以食为天,食以安为先。餐饮食材行业是国民经济发展的重要支柱产业,是关系社会和谐稳定的重大民生行业。多年来，内蒙古牛羊肉产业稳居全国首位，呼和浩特作为内蒙古的政治、经济、文化中心,拥有着庞大的消费市场和丰富的人文资源。在此举办“2024内蒙古餐饮供应链暨火锅食材展览会”可以极好带动餐饮产业健康发展，搭建多方互动新平台,有力推动呼和浩特及内蒙古餐饮产业高质量发展。
2024年内蒙古餐饮供应链博览会暨火锅食材展览会于11月1-3日在内蒙古国际会展中心隆重举办，展会规模近30000㎡、吸引全国350家品牌供应链企业展出，近38000款新品爆品，同期高质量峰会、赛事，吸引专业采购商预计超过30000人次，作为一年一度的食材餐饮商贸采供大展，将促进企业与买家共同进步，推动餐饮食材行业高质量发展，开创行业新纪元！